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上海青是华东地区常见的一类小白菜品种 ， 营养丰富 ， 含有丰富的蛋白质 ， 维生素 ， 碳水化合物和矿物质元素 ， 口感爽脆 ， 是很多人喜欢吃的蔬菜 ， 那么从食物性味来看 ， 上海青是寒性的吗?上海青是寒性的吗上海青是微寒性食材 ， 体热的人可以多吃 ， 但是如果本身就体寒的朋友还是谨慎食用 ， 否则会给肠胃造成危害 。
吃上海青有什么好处【上海青是寒性的吗 吃上海青有什么好处】 1、降血脂：上海青是一种低脂肪、高膳食纤维的蔬菜 ， 能和胆汁酸相结合并且通过粪便排出体外 ， 从而达到降低血液中胆固醇的目的 ， 能更好的降血脂 ， 很好的治疗丹毒等症状 。
2、预防便秘：上海青中的膳食纤维能更好的促进肠胃蠕动 ， 从而有助于治疗便秘 ， 防止一些肠道疾病的产生 。
3、散血消肿：上海青能很好的促进血液循环 ， 起到散血消肿的作用 ， 能更好的辅助缓解产后淤血腹痛的现象 。
4、保持血管弹性：上海青中含有丰富的粗纤维、维生素B2 ， 能很好的减少血管中血浆胆固醇的含量 ， 从而有助于维持血管的弹性 ， 也能减少动脉粥硬化的形成 。
5、提高免疫力：上海青中含有大量的维生素、胡萝卜素及一些微量元素 ， 经常食用有助于提高机体免疫力 。
6、防癌：上海青中的植物激素含量比较丰富 ， 能很好的调节人体的分泌 ， 并且能更好的促进人体酶的形成 ， 也能吸附人体中的致癌因子 ， 这能起到比较好的防癌效果 。
7、预防溃疡：上海青中的维生素B2含量比较丰富 ， 能很好的缓解预防溃疡的现象 。
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