文章插图
1、食材：肋排350g、木耳1小把、料酒豆豉1勺、蚝油生粉1勺、生抽2勺、红椒半个、香葱2根、蒜3瓣、姜2片 。
2、肋排洗净放清水中浸泡去除血水，期间多换几次水 。
3、木耳提前用清水泡发，搓洗干净 。
4、葱，姜，蒜，红椒分别切小粒 。
5、泡好的肋排控干水份放盆中加料酒，蚝油，盐，细砂糖，胡椒粉，葱姜蒜红椒和豆豉 。搅拌均匀后腌15分钟后加入生粉拌匀 。
6、木耳平铺在盆底 。将腌好的肋排放在木耳上 。
【木耳蒸排骨的功效 木耳蒸排骨的做法】7、放入蒸锅，盖上锅盖 。上气后蒸30-40分钟即可 。
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