【牡蛎和墨鱼可以一起吃么 墨鱼和牡蛎怎么做好吃】
文章插图
牡蛎和墨鱼都是我们平时吃的比较多的海鲜产品，我们知道这两种食材都是可以用来熬汤食用的，汤味非常鲜美，那么牡蛎和墨鱼可以一起吃么?牡蛎和墨鱼可以一起吃么牡蛎和墨鱼可以一起吃 。
牡蛎墨鱼汤具有滋养肝肾、补阴血、调经、止带之功效，用于治疗妇女经血不调、水肿、湿痹、痔疮、脚气等症 。提高人体免疫力，防治骨质疏松和贫血，软化血管，安心宁神等作用 。汤中含环磷酸腺甙，可扩张血管，增强心肌收缩力，改善心肌营养，对防治心血管疾病有一定好处 。
墨鱼：墨鱼富含蛋白质、维生素A、钙、镁、硒等营养元素，具有滋养肝肾、补阴血、调经、止带之功效 。
墨鱼和牡蛎怎么做好吃1.食材：墨鱼500克、牡蛎60克、枣干20克、白芷4克、调料盐4-8克 。
2.把墨鱼去皮、内脏和头，洗净备用 。
3.使用纱布袋把洗净的牡蛎装起来备用 。
4.把准备好的红枣洗净去核 。白芷洗净 。
5.锅内注入适量清水，将墨鱼、牡蛎、红枣、白芷放入 。
6.用旺火烧开，撇净浮沫 。这点很重要，必须要撇干净 。
7.用小火煮约2小时，根据个人的口味放入盐调味即可 。
吃墨鱼对身体哪些好补肾理气 墨鱼干具有壮阳健身，益血补肾，健胃理气的功效 。常吃墨鱼干也是非常不错的 。
防止动脉硬化 在乌贼鱼肉质中是含有一种可降低胆固醇的氨基酸，是可以有效的防止动脉硬化 。
保护肝脏 墨鱼中含有大量的牛黄酸，是可以抑制血液中的胆固醇含量，可以起到缓解疲劳，恢复视力，从而起到改善肝脏功能 。
健脾胃 常吃墨鱼是可以健脾利水、养血滋阴、止血止带、制酸、温经通络等作用，是可以用于水肿、胃痛反酸、贫血头晕、湿痹、脚气、痔疮及妇女闭经等症状 。
增加免疫力 墨鱼是一种低热量的健康减肥食品 。常吃可以提高免疫力，防止骨质疏松，治倦怠乏力、食欲不振，有一定辅助作用 。
小贴士1.墨鱼牡蛎汤使属于正中的海鲜汤，在烹饪的时候，一定要用比较长的时间来进行烹饪 。主要的原因是因为墨鱼和牡蛎都是比较不容易熟烂的食材 。在烹饪的时候也是可以加一下姜丝以及柠檬，是可以去除海鲜的腥味 。
2.烹调海鲜食材的时候，一定要将食材飞一下水，也可以叫做去泥沙 。飞水的时候，一定要掌握好时间，在水沸腾的情况下，15秒左右的时间就可以了 。
3.烹调海鲜的火候掌握也是很重要，在正常的情况下，八成熟就是完全可以的，九成熟也是可以接受的，在放入调料的时候也是有说法的，调料不宜多放，这样会导致食材中的蛋白质变性 。烹饪的时间过长是导致食材的肉变得发死、发柴 。
推荐阅读
- 墨鱼怎么炒好吃又嫩 新鲜墨鱼仔怎么做好吃
- 水煮墨鱼要多少时间 水煮墨鱼的做法
- 墨鱼搭配什么效果最好 墨鱼不能和什么同食
- 墨鱼什么时候吃最好 墨鱼可以保存多久
- 墨鱼干煲汤功效与作用 墨鱼干煲汤需要泡发吗
- 白果墨鱼汤功效与作用 白果墨鱼汤可以天天喝吗
- 花生和什么一起吃好
- 它比牛奶和鸡蛋更营养！每天吃，稳血糖护心脏
- 花生不能和什么一起吃
- 吃花生可以喝蜂蜜水吗