海螺清蒸还是水煮好 海螺煮多久杀死寄生虫
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海螺是一种常见的海鲜，富含蛋白质、钙质等营养，味道也非常鲜美，那么海螺清蒸还是水煮好？海螺煮多久杀死寄生虫？海螺清蒸还是水煮好【海螺清蒸还是水煮好 海螺煮多久杀死寄生虫】 海螺可以清蒸也可以水煮，两种方式各有优点 。
1.清蒸海螺：清蒸海螺吃起来味道更加鲜美，营养也不容易流失，蒸好之后加上蒜蓉、炒粉丝等一起吃，味道更好 。
2.水煮海螺：水煮海螺的肉质更加紧实、鲜嫩一些，而且在水煮的时候还可以加入盐、生姜的调味料，因此会更加入味，出锅之后蘸酱料吃，味道非常鲜香 。
海螺煮多久杀死寄生虫海螺在水开之后煮5分钟左右，就能够杀死里面的寄生虫了 。
寄生虫、细菌等大多数是不耐高温的，在水烧开之后，锅中的温度在100度以上，持续沸腾5分钟左右，就能够杀死海螺中寄生虫、细菌等 。另外，海螺肉为了保持鲜嫩的口感，也不能煮太久，煮久了肉质就容易发硬、嚼不动，所以水开之后煮5分钟也是比较好吃的 。
海螺哪个部位不能吃1、海螺脑 。在海螺肉中有两个像小球球似的东西，这个是不建议食用的，它里面有一些海螺脑神经分泌的物质，人体食用后容易引起头晕、恶心的症状 。
2、海螺胆 。在海螺的后背部分有一条深蓝色或粉色的线，也叫做“苦胆”，这是海螺的胆道和胆囊部分，其中淤积了较多的毒素，而且味道很苦，一般也不建议食用 。
吃海螺头晕怎么办吃海螺头晕，如果症状比较轻，可以喝一些绿豆水，多休息一下，很快就会缓解了 。
但是症状比较严重，则可能是出现了过敏或者严重的食物中毒，建议到医院进行催吐以及药物治疗 。
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