文章插图
1、主料：茄子，咸鱼 。
2、配料：蒜蚝油，蒜蓉辣酱，白糖，黄酒，米醋 。
3、茄子切丁（是否去皮看个人喜欢，茄子皮营养丰富），咸鱼切碎（用量少一些即可） 。
4、锅内倒入适量油，油大约八成热后转小火，放入茄子丁过油翻炒，待茄子炒出汁水比较软后，将茄子控油盛出备用 。
5、锅中留些炒茄子剩下的油，放入蒜碎炒香 。
6、然后下咸鱼翻炒 。
7、将茄子丁倒回锅中 。
【咸鱼茄子的做法 咸鱼茄子的做法 最正宗的做法窍门】8、加入蚝油、蒜蓉辣酱、白糖，以及少许黄酒（或料酒）、一点点米醋，待茄子充分吸入酱汁后即可 。
推荐阅读
- 青椒小炒肉的做法 香煎五花肉的家常做法
- 麦麸的功效与作用
- 松子的作用和功效 松子一天吃多少粒为宜
- 松子上火还是降火 松子的副作用禁忌
- 电饭锅怎么煮糙米饭 糙米饭和白米饭的区别
- 炒螺蛳的做法视频教程 炒螺蛳的做法
- 萝卜炖鸡汤怎么炖好喝又营养 萝卜炖鸡汤的家常做法
- 糖醋鲅鱼的做法 糖醋鲅鱼的做法 最正宗的做法
- 花式豆沙面包 花式豆沙面包的做法
- 牛肉汤怎么熬又浓又白 清炖牛肉的做法