文章插图
1、食材准备：红虾４个、青红椒各１个、油、椒盐、姜蒜各适量 。
2、虾背部煎开 ， 拉出虾线 ， 清洗干净 ， 加入盐、姜片和白葡萄酒腌制一下 。
【大红虾的家常做法 如何做大红虾】3、将虾表面的水分吸干 ， 烧热锅 ， 放比平时多一点的油 ， 下入腌制过的红虾煎炸 。
4、炸好后再翻个面 ， 将虾炸熟 ， 锅中留少许油 ， 下入青红椒和蒜丝一起翻炒 。
5、下入炸好的红虾 ， 加入椒盐 ， 注意两面都要撒上 。
6、盛入盘中即可 。
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