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1、如果想保证你做出来的鱼的味道特别的鲜美有味儿 , 那么你就要先放酱油 , 再淋油 。
2、因为在鱼蒸好的时候先放上酱油 , 可以让酱油的香味儿渗透到鱼的身体里面 , 而且鱼的味道可以更加的好吃 。如果你家的鱼刚刚蒸好的时候 , 你先放了油 , 再去放酱油的话 , 这样就会让鱼的味道不是那么的鲜美了 。因为如果你先把油浇在了鱼的身上 , 那么这个油就会形成一层保护膜 , 在鱼的身上 , 使得后来交的酱油就不能够快速的渗透到鱼的身体里面 。所以说你做的鱼味道可能会淡一点 , 还有可能会没有什么味道 。
【放了酱油还要放油吗 放酱油再淋油可以吗】3、但是如果你先放酱油的话 , 酱油就可以赶紧的渗透到鱼里面 , 再放上油就可以把鱼的鲜味儿给封锁起来了 , 等到你再吃的时候味道就特别的好吃 。所以说我们在做鱼的过程中要先放酱油 , 再放油 。另外呢 , 在做蒸鱼的过程中 , 还有一个小的技巧 , 就是盘子先把它给搞热了这样呢 , 再放鱼进去可以保住鱼的香味儿 。从这些方法作出来的蒸鱼肯定特别的受欢迎 , 让人吃了一碗还想再吃另一碗呢 。
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