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【炒肉怎么炒才好吃 炒肉怎么做才好吃】1、食材：蒜薹、肉丝、油适量、味极鲜、盐、味精少量 。
2、蒜薹洗净切寸段 。沥干水分 。放入蒜碎 ， 爆锅 ， 加入肉丝 ， 翻炒变色 。
3、倒入蒜薹 ， 翻炒 ， 大火炒 ， 加入味极鲜 ， 少许盐 ， 继续炒五六分钟 ， 待蒜薹上色 ， 有些粘锅时 ， 口味不够的话加少许味精 ， 出锅装盘 。
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