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玉米是一种营养价值很高的粗粮，它的吃法很多，可以蒸着吃，也可以做玉米炖排骨，还可以榨玉米汁，那么玉米生吃可以吗?玉米生吃可以吗玉米的种类很多，其中甜玉米或者水果玉米是可以直接生吃的，而且甜味很足，口感清脆，像水果的口感 。与普通的玉米来比含有更多的维生素、矿物质及一些氨基酸，很适合人们生吃 。
生吃玉米有什么好处开胃 玉米中含有丰富的麦芽糖、葡萄糖及淀粉等，这些物质不会被蛋白质的香味掩盖，也不会被过度稀释，因此它们的甜度很高，日常使用有清香甘甜的味道，起到很好的开胃健食的作用 。
促进维生素的吸收 玉米中含有大量的维生素C和胡萝卜素，具有很强的抗氧化性，日常食用能及时的补充人体所需的维生素 。
保护视力 玉米中含有大量的叶黄素和玉米黄质，这两者是保护视力的抗氧化剂，能很好的清除掉眼睛中的有害光线，能起到很好的保护视力的作用 。
预防便秘 玉米中有很多纤维素，能有效的刺激肠胃的蠕动，对于便秘有很好的预防效果 。
调节血糖 玉米中的烟酸是葡萄糖耐量因子的组成成分之一，能很好的增强胰岛素，因此常吃玉米能起到调节血糖的效果 。
抗衰老 玉米中含有比较丰富的谷胱甘肽、维生素e及叶黄素等多种的抗氧化物质，对于人体的新陈代谢有很好的促进效果，也能及时的帮助肝脏排出毒素，有很好的延年益寿的功效 。
新鲜玉米可以冷冻保存吗新鲜的玉米是可以放在冰箱的冷冻层储存的 。
首先先把玉米外层的皮去掉，留大约两到三层的内皮包裹着即可，玉米须不强求一定要去掉，这样处理过的玉米就可以放在冰箱里面，不用清水冲洗，然后放在保鲜袋里面，干净的塑料袋也可，然后把口密封好，放在冰箱的冷冻层就行，这样的储存方式可以保存玉米较长的时间 。
【玉米生吃可以吗 生吃玉米有什么好处】
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