文章插图
1、准备好半袋火锅底料，购买些适合吃火锅的蔬菜和各种丸子 。蔬菜洗净备好，丸子化冻备好装盘 。
【干锅冒菜的做法和配方窍门 干锅冒菜的做法和配方】2、锅里烧热，放入半袋火锅底料小火慢炒一会，放入准备好的丸子，适量加点清水，在锅里翻炒一会，清水快要被收干的时候，放入蔬菜再翻炒一会就好了（因为蔬菜熟得很快，所以后面下锅）
3、水分干了以后再在锅里翻炒一下，这就是干锅冒菜 。
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