【三汁鸡翅的做法 酿三鲜鸡翅】
文章插图
1、酿三鲜鸡翅是一道美食，主料为鸡翅 。配料：海参、虾仁、鲜贝 。调料：盐、味精、料酒、胡椒粉 。
2、做法：将鸡翅剔骨，然后把海参、虾仁、鲜贝切成颗粒状，用盐、味精、胡椒粉拌匀酿到鸡翅中去，用酱汤把鸡翅酱熟之后捞出，拍干淀粉，炒勺上火，放入色拉油，烧至五六成热时，将酿好的鸡翅下入勺中，炸至金黄色捞出，控净油，摆入盘中 。
3、此菜外焦里嫩，香酥可口 。
4、鸡翅：鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果 。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒 。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的 。
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