文章插图
1、材料：猪皮2块、葱姜蒜若干、红绿辣椒2根、八角、大料、香叶、草果各一个、料酒、生抽1勺、老抽半勺、糖半勺、盐若干 。
2、猪皮洗净后，取一个锅，里面放凉水，放入猪皮，倒一勺料酒，水开后，煮10分钟后捞出来 。
3、待肉皮稍凉，用刀斜刮，把肉皮背面的油脂刮干净了，切细丝待用 。
4、取电高压锅一个，锅里装水没过肉皮即可，放入葱段、姜片、八角、大料、香叶、草果各一个、一勺料酒，20分钟后出锅，撇去调料，捞出肉皮丝，沥干待用 。
【猪皮三种人不能吃 炒猪皮怎么炒好吃】5、取炒锅一个，放炒菜油，放入葱丝、姜丝、蒜片，爆香后，放入肉皮丝，翻炒，加生抽1勺，老抽半勺，糖半勺，翻炒均匀后，放入辣椒丝，收干汤，加盐出锅 。
推荐阅读
- 白萝卜不宜与7种食物一起吃 三种人不适合吃萝卜
- 三种人不适合吃萝卜 白萝卜的搭配禁忌
- 竹笋和7种食物不能一起吃 竹笋什么人不能吃
- 竹笋是凉性还是热性 哪些人不能吃竹笋
- 竹笋的功效与作用以及食用禁忌 六种人不宜多吃竹笋
- 竹笋下奶还是回奶 哪些人不适合吃竹笋
- 竹笋是发物吗什么病人不能吃 女的为什么不要吃竹笋
- 春天能吃党参吗 党参什么人不能吃
- 猪皮怎么卤好吃 猪皮怎么卤
- 桑葚和什么不能一起吃 桑葚哪些人不宜多吃