文章插图
1、食材：面粉500克、发酵粉1袋、黑豆若干颗 。
2、取500克面粉倒入大的容器中 ， 加入适量发酵粉 ， 加入水 ， 揉成面团 ， 等待发酵 ， 30分钟后 ， 面团出现气泡即可 。
3、把发面揉成 ， 大小均匀的椭圆状 。
4、右边取三分之一指长处 ， 向里捏圆 。
5、用剪刀在右边减一刀 ， 当作鱼的尾巴 。
6、用叉子把尾巴按平 ， 用手分别在两尾尖扭一下 。
7、用两指沿着尾巴向头捏S型 ， 并捏出花纹 。用剪刀在头的左右两边处剪下鱼触角 ， 并用手捏出花纹 。
8、把两颗黑豆 ， 放到鱼头部左右两边处 ， 对称当作鱼的眼睛 ， 并用勺子的尾部 ， 在鱼眼睛的下方中间处按一下 ， 在痕迹处捏出鱼嘴巴的形状 。
【做发面鱼怎么做 怎样做发面鱼的做法大全】9、最后在用勺子的大头 ， 在眼睛上方分别按一下当作鱼鳃 ， 在用小头在鱼身上按出大小均匀的痕线出来 ， 当作鱼鳞 ， 这样一条可爱的发面鱼就做好了 ， 上锅蒸30分钟就可以食用啦 。
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