文章插图
1、材料：榨菜30克，鸡脯肉100克，鸡蛋2个，精盐、味精、花生油、肉汤各适量 。
【榨菜鸡丝煲 榨菜鸡丝汤】2、榨菜切成丝，放冷水中稍泡，除去成味 。鸡脯肉切成丝 。鸡蛋磕入碗内，打匀成蛋液 。
3、炒锅上火，放入花生油烧热，下入鸡丝稍炒，放入榨菜丝、肉汤烧开，淋入蛋液，撒入精盐、味精调味即成 。
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