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鸽子蛋 ， 为鸽子的卵 ， 在我国各地皆有出产 。其口感比较细嫩、爽滑 ， 营养丰富 ， 富含优质蛋白质、磷脂、铁、钙和维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D等营养成分 ， 具有补肝肾、益精气、丰肌肤诸、助阳提神的功效 。清热解毒鸽子蛋能清心泻火 ， 清热除烦 ， 能够消除血液中的热毒 。适宜于容易上火的人士食用 。而且鸽子蛋还有解毒的功效 ， 可清理身体内长期淤积的毒素 ， 增进身体健康 。
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预防麻疹在麻疹流行期间 ， 让小儿每日食两枚煮熟的鸽蛋 ， 既可预防麻疹又有解毒功效 。
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补肾益气鸽子蛋能补肾、益精气、助阳提神 ， 可治疗治疗阳萎 。还可助于肝脏结构和功能的维护和修复 。适宜于肝病患者 。
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补血养颜【鸽子蛋的功效与作用】 鸽子蛋对女人特别滋补 ， 是滋阴补肾之佳品 ， 更是被称为“动物人参” ， 有贫血、月经不调、气血不足的女性常吃鸽蛋 ， 不但有美颜滑肤作用 ， 还可能治愈疾病 ， 会使人精力旺盛 ， 容光焕发 ， 皮肤艳丽 。
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