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一般佛手瓜在生活中既可以用来生吃 ， 也可以用来煮熟后吃 ， 那佛手瓜到底是水果还是蔬菜呢？佛手瓜是水果还是蔬菜既是水果也是蔬菜 。
佛手瓜是葫芦科植物佛手瓜的果实 ， 又名合掌瓜、拳头瓜、洋丝瓜、福寿瓜等 ， 主要分为分为绿皮佛手瓜或白皮佛手瓜两种 。
佛手瓜的口感清脆多汁 ， 甜美可口 ， 不仅可以作为水果直接生吃 ， 而且也可以作为蔬菜用来荤炒、素炒、凉拌、做汤、涮火锅、做饺子馅等 ， 建议可以根据个人的口味爱好来进行食用 。
佛手瓜生吃好还是熟吃好各有优点 。
对于新鲜的佛手瓜来说 ， 其肉质是十分脆嫩的 ， 所以是可以作为水果生吃的 ， 对于一些肠胃功能比较好的人群来说 ， 建议可以生吃 ， 这样能够避免营养成分发生较大的流失 。
而对于一些本身肠胃功能不太好的人群来说 ， 则建议可以将其煮熟后再吃 ， 这样不仅可以起到杀菌消毒的作用 ， 而且吃起来口感也会更加柔软一些 ， 能够避免对肠胃造成较大的刺激 。
佛手瓜生吃要削皮吗视情况而定 。
对于一些还比较嫩的佛手瓜来说 ， 其质地一般比较脆嫩 ， 果皮较薄 ， 所以是可以不用削皮直接生吃的 ， 这样对人体来说也能够起到促进肠胃蠕动的作用 ， 但在吃之前需要先将果皮清洗干净 。
如果佛手瓜已经比较老了的话 ， 那么其果皮就会变硬 ， 吃起来口感比较粗糙 ， 此时建议可以将皮削掉之后再吃 ， 以免增加肠道消化系统的负担 。
佛手瓜生吃嘴巴麻麻的是什么状况【佛手瓜是水果还是蔬菜 佛手瓜生吃好还是熟吃好】 可能是还没有完全成熟 。
一般对于已经完全成熟的佛手瓜来说 ， 其口感是十分甜美的 ， 并不会出现嘴巴麻麻的情况 ， 如果吃了佛手瓜之后感觉嘴巴麻麻的话 ， 那么可能是因为佛手瓜还没有成熟所导致的 。
对于未成熟的佛手瓜来说 ， 其中可能会含有较多的鞣酸和有机酸成分 ， 吃起来会对口腔造成一定的刺激 ， 此时就可能会出现发麻、发涩的情况 。
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