文章插图
1、小黄鱼500克，香葱2棵，生姜1块，花椒适量，面粉250克 。调料：食用油500克，料酒1/2大匙，椒盐少许，辣椒粉少许，精盐，味精 。
2、将小黄鱼去脏鳃，洗净；葱白洗净切段，葱叶切丝；姜洗净，部分切片，部分切末 。
3、在盛小黄鱼的盆内放入盐、味精、料酒、葱段、姜片和花椒，腌制两小时 。
4、捡去葱段、姜片和花椒，在盆中撒入干面粉，将鱼身裹匀 。
【香酥小黄鱼的做法 怎样做香酥小黄鱼】5、往锅中倒油，烧热，调中火，逐条下小黄鱼，炸至金黄色捞出 。
6、调大火，将油烧热，把鱼再次倒入，复炸一遍，外皮焦脆即可捞出 。
7、小黄鱼装盘，撒上葱丝、姜末、椒盐和辣椒粉即可 。
推荐阅读
- 小圆饼干的做法 小圆饼干如何做
- 浙江特色美食小吃 浙江特色美食
- 炸小河鱼的做法大全家常 炸小河鱼的做法
- 小鲅鱼焖面的做法视频 小鲅鱼焖面的做法
- 香炸米饭小丸子怎么做 香炸米饭小丸子如何做
- 蛋奶小馒头百科 蛋奶小馒头的做法
- 酸梅小番茄的做法 酸梅番茄窍门
- 椒盐小黄鱼的做法 椒盐小黄鱼的做法家常做法
- 佛手瓜儿童可以吃吗 小孩咳嗽能吃佛手瓜吗
- 鸡柳披萨图片 鸡柳披萨