文章插图
1、面粉380克 ， 盐1克 ， 混匀 。加入黄油20克 ， 堆压混匀 ， 使颗粒比豆粒还小 。
2、鲜酵母10克 ， 捣碎后加入55毫升牛奶 ， 混匀 。倒入面粉混料里 。
3、再加入2个鸡蛋 ， 混匀 ， 揉成面团 。
4、包保鲜膜 ， 发酵1到2小时 。
【家庭披萨卷制作方法 家庭披萨饼制作方法】5、面团发好后切成2块 ， 取一块擀成40乘25公分的长方形 。
6、均匀涂抹披萨专用番茄酱 ， 撒上马苏里拉奶酪 ， 以及意大利辣香肠片 。
7、卷成卷 ， 切成2.5公分的面卷 。
8、打一个鸡蛋 ， 用蛋液刷面卷 。
9、送进烤箱 ， 180度烤20分钟 。
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