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以下菜可以炒鸡蛋：
1、芹菜 。芹菜是一种理想的绿色减肥食品 。因为当你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同时，你消耗的热能远大于芹菜给予你的能量 。
2、黄瓜 。黄瓜味甘，甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠；具有除热，利水利尿，清热解毒的功效；主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，火烫伤 。还有减肥功效 。
3、茄子 。茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分 。
4、冬瓜 。冬瓜味甘、性寒，有消热、利水、消肿的功效 。冬瓜含钠量较低，对疾病有良好的辅助治疗作用 。
【哪些菜可以炒鸡蛋 哪些菜炒鸡蛋比较好吃】5、韭菜 。含大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘 。
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