文章插图
1、主料：鸭子 。选用正宗的谷糠土鸭或者北京鸭；肥一些，有油脂闷出来，口感更好 。辅料：咸柠檬、酸辣椒、蒜米、鲜姜、山黄皮、花生油、盐、白糖、黄酒、酱料、腐乳各适量 。
2、鸭子宰杀后洗净切成块 。
3、将陈年腌制的咸柠檬去核切成条状 。
4、将鸭块及配料一起用花生油爆炒 。
【柠檬鸭是哪里的特色菜 柠檬鸭】5、加水，用文火细焖到鸭肉熟透 。
6、加入酱油和腐乳等秘制酱料 。
7、改用强火翻炒至汁水成糊状 。
8、鸭肉入味后，放入柠檬，翻炒均匀，装碟即可 。
推荐阅读
- 这种气候对我们有什么影响 河南是什么气候类型及特点
- 恐龙为什么会灭绝呢？是什么原因呢？
- 河南属于北方还是南方人
- 秋葵焯水要切开的吗 秋葵焯水时应该切了焯还是不切
- 大枣为什么有辣的感觉 大枣辣是什么原因
- 酸辣柠檬鸡爪的做法 无骨酸辣柠檬鸡爪的做法
- 清炒三丝是什么菜 清炒三丝
- 各种调料功效与作用 这9种调料原来是长寿高手
- 甲鱼的功效与作用
- 怎样查询自己的手机号码是否被标记