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1、配料：猪肉200克、对虾5只、玉米半根 。
【香玉米肠怎么做好吃 香玉米肠怎么做】2、首先取出玉米粒，大虾切碎 。虾肉玉米猎肉混合里面加少许盐黑胡椒粉和自胡椒粉，少许料酒去腥，姜粉酱油10g，玉米泡粉，加30g水调成水淀粉，顺时针搅拌均匀 。
3、然后将肠衣提前清洗干净，浸泡30分钟以上，把肠衣套在灌肠器上 。
4、接着开始灌肠 。然后把香肠放到阴凉的地方晾晒三天左右，之后锅中放入适量的清水，待水烧开，放入香肠煮15到20分钟 。
5、接着锅中放入适量的食用油，把香肠炒一炒 。
6、一道美味可口的虾仁玉米香肠就做好了 。
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