【南方年糕怎么做 南方年糕的材料和制作方法】
文章插图
1、糯米1000克、小豆50克、青丝50克、红丝50克、糖适量 。
2、将1000克糯米洗净，浸泡24小时后上屉蒸烂，取出用木棒捣烂后展开切成两块 。
3、把50克小豆煮烂，加糖和青红丝各50克做成馅 。
4、将馅料撒于其中一块的面上，再将另一块放在馅上压实、压紧，然后用刀切成块即可 。
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