文章插图
1、准备豆腐鱼2斤、猪肉适量、番薯粉适量、盐适量、葱2条、芹菜2条 。豆腐鱼去头切尾 ， 洗干净 。
2、猪肉剁碎 ， 香葱芹菜切小段 ， 豆腐鱼先切小块 ， 然后剁碎 。
3、将豆腐鱼 ， 猪肉葱倒入一个盘里 ， 加入番薯粉 ， 两斤豆腐鱼 ， 半斤猪肉加入两碗番薯粉 。
4、锅下油 ， 等油热 。铁勺子 ， 拿个碗弄点水沾在勺子上 ， （这样丸子不会太沾勺子）手捏挤出丸子 ， 直接将丸子一颗颗放油中 。
【豆腐鱼鱼丸怎么做好吃窍门 豆腐鱼鱼丸怎么做好吃】5、中火炸 ， 表皮微微变色熟了即可 。
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