文章插图
1、莲藕外皮刷洗干净 , 不用去皮也不用去节 , 切成片状 。
2、放入锅中 , 加入1500 、cc 。清水用大火煮滚 。再加入适量冰糖 (依自己口味调整) 转小火煮30分钟 , 到汤汁呈现藕色 , 这时已经可以喝了 , 滤掉藕渣 , 热、热喝或放凉冰镇都好 。
【冰糖藕水的做法 冰糖藕水步骤】3、此时可以关火 , 盖锅盖再焖30分钟以上 , 汤汁会逐渐转红呈现玫瑰色 。或是继续煮 , 煮久了会呈现深红色 。
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