文章插图
1、面包粉300克、淡奶油240克4人份；黄油适量、粗砂糖适量、酵母3克、细砂糖50克 。
2、面包主材准备好，全部入面包桶中，面团揉到能扯出大片透明薄膜便可以了 。
3、将面团收圆，放在面包桶中进行基础发酵 。
4、当面团发到2.5倍大时，用手指蘸面粉，在顶部戳洞，不回缩不塌陷，发酵成功 。
5、将面团取出，置于揉面垫上，排气揉圆，称重分成8等份，分别揉圆，松弛15分钟 。
【淡奶油小面包怎么做 淡奶油小面包怎么做好吃】6、取一个小面团，擀成长条状，卷成卷，将所有面团都依次完成，放进不粘烤模中，放在温暖湿润处进行二次发酵 。
7、待面团是原来的二倍大时，用利刀在表面划口，刷上融化的黄油液，再在划口处撒少许粗砂糖，此时烤箱开始预热160度，将面包烤盘送进预热好的烤箱中层，160度，上下火，20分钟后出炉后从模具中取出，晾架上晾凉食用 。
推荐阅读
- 奶油蒜香小龙虾 蒜蓉奶油烤龙虾步骤
- 打发得淡奶油剩下了怎么办 打发的淡奶油剩下了怎么处理
- 牛奶奶油和动物奶油哪个好吃 牛奶奶油是属于哪种奶油
- 牛奶奶油是动物奶油吗 飞青花牛奶奶油是动物奶油吗
- 乳脂奶油和动物奶油的区别 蛋糕店说的乳脂奶油是什么
- 淡奶油和糖的比例 安佳淡奶油和糖的比例
- 奶油土豆条的做法 奶油土豆条怎么做
- 清淡的芋儿做法 芋儿制作的技巧有哪些
- 菜市场的鲈鱼是海鱼么 市场活鲈鱼是海鱼还是淡水鱼
- 为什么淡奶油打发不起来 越打越稀 为什么淡奶油打发不起来