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1、主料：低粉120克、糖粉20克、蛋黄1个、黄油60克、南瓜泥200克、淡奶油100克、鸡蛋2个、糖50克、脆柿子、香草香精两滴；
2、将黄油融化后，加入一个蛋黄搅拌均匀，倒入糖粉、低粉 。
3、和成面团 。将面团擀成薄片，铺在排盘上，祛除多余的边缘，底部扎孔以免烤的过程中鼓起 。烤箱预热180度，将派皮放入中层烤10分钟 。
【柿子南瓜派的做法 柿子南瓜能一起吃吗?】4、南瓜蒸熟去皮，捣成南瓜泥 。加入白糖、鸡蛋、淡奶油混合均匀 。将南瓜馅倒入烤好的派皮中，继续烤5分钟左右，至表面微硬 。
5、脆柿子去皮切薄片 。将柿子片儿铺在南瓜派上，入烤箱中层烤25分钟，注意观察上色后加盖锡纸 。
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