文章插图
1、材料：草莓适量、低筋面粉85克、白砂糖45克、牛奶250克、鸡蛋2个、黄油15克、鲜奶油适量 。
2、将低筋面粉过筛后加入牛奶中 ， 搅拌均匀至无颗粒 。
3、鸡蛋中加入砂糖搅拌均匀至砂糖溶化 。黄油微波转1分钟融化和鸡蛋混合 。
4、将(3)加入(2)搅拌均匀 ， 最后将面糊过筛待用 。
5、将不沾平底锅烧热 ， 转小火 ， 不放油 ， 用盛汤的勺子将面糊倒入锅中 ， 迅速转匀 ， 一面煎好以后翻面 。以此将所有面糊做成薄面饼 ， 放凉 ， 备用 。
6、鲜奶油用搅拌器将奶油打发;(植脂奶油不加糖打发 ， 动物性的请加入适量的糖) 。
【草莓班戟皮的做法 草莓班戟的做法】7、取一张面饼 ， 在中心铺上一层奶油糊 ， 再放上洗净的小草莓 ， 再铺一层奶油糊 。包成长方形即可 。
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