【木耳肉片怎么炒好吃 木耳炒肉片的做法】
文章插图
1、主料：猪肉150克 ， 水发木耳100克 。调料：酱油、盐、味精、花椒水、葱花、豆油、湿淀粉 。
2、把木耳摘去硬根 ， 洗净泥砂 ， 把肉切木耳大小的薄片 。
3、炒勺内放油 ， 烧热 ， 放入肉片煸炒（可放少许酱油调色） 。
4、再放入葱花、酱油、花椒水 ， 随即下入木耳煸炒 。
5、出锅前 ， 撒入精盐和味精后推匀 ， 用湿淀粉勾芡 ， 即可出勺装盘 。
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