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茶艺速成法 泡一杯好茶孝敬父母！现在走亲访友，做一壶好茶少不了 。 所以我们少不了买茶叶，换茶具，然后静候客人来 。 一座山是不是有必要把泡茶功夫提升一下，来一壶亲手沏的好茶!小编亲身经历的茶艺速成法，掌握技巧，一点都不难 。 方法简单易行，前提是有只盖碗 。 .
水很早就知道水对茶的味道有影响，但我不知道它有这么大的影响 。 起初，我以为这只是像大红袍母树或者千年古茶树这样珍贵才需要好水伺候，咱普通老百姓喝的茶就不用讲究了 。 大错特错!咱家高级茶艺师说，用自来水泡茶简直就浪费一泡茶了，在咱家茶社里大伙也亲眼见证了水对汤色、口感和香气的影响 。 亲眼见证后真的不一样!.
去哪里找水：自来水绝对禁止，对茶汤的口感和香气影响很大 。 桶装水是优质山泉水和纯净水的首选 。 花茶
2茶叶温度越嫩，对冲泡水温的要求越低，而半发酵和后发酵的茶叶冲泡温度略高 。 红茶需要90才能释放香气 。
经验：如果刚开始不能掌握煮汤速度，尽量降低水温，这样可以保证茶香清新，但香味会有些差 。 聪明的你，可以从别人身上得出推论 。
3注水方式水线走向主要与茶底与水流的动静比和茶底与水接触的均匀性有关 。 这里还有更多需要注意的点 。
有一种注水方式1 。 环状注水
注水时，水线绕盖子或杯面旋转一整圈，在集水时刚好回到出水点 。 这种方法需要一定的技巧，比如根据注水速度调整转速，如果水柱需要变细就慢慢旋转，如果水柱变粗就快速旋转 。
这种注水方式可以使茶叶的边缘部分第一时间与水接触，而中间部分的茶则只有在水位上升后才能与水接触 。 因此，茶叶在第一次注水时的溶解度并没有那么高 。
2.螺旋注水
这种水线使面上的盖碗边缘和茶叶底部直接与注入的水接触，增加了茶叶在第一次注水时的溶解度 。 这种注水方式更适合红茶、绿茶和白茶，或者泡到后期，滋味比较淡的时候 。 .
3.单侧定点注水
如果注水点固定在一个地方，只能让茶叶的一面接触到水，那么茶叶在注水初期的溶解度就比较差 。 需要提醒的是，如果注水点在碗壁上，最好把注水点放在碗和茶底之间 。
这种注水方法适用于需要快速冲泡，或破碎的茶叶 。
4.定点中间注水
定点注水法是一种比较极端的方式，通常与细水线和长期缓慢注水结合使用，使得只有茶底中间的一小部分可以直接与水线接触，其余全部以极慢的节奏溶解，使得茶叶在注水第一时间的溶解度达到最差，茶汤的层次感也最明显 。
很多有发酵现象的茶会出现口味过于浓缩，茶汤分离的情况 。
4喝汤速度汤端上来后，一定要把紫阳毛尖碗盖拿开！如果不揭开盖子，茶叶会闷，会出现煮汤的味道，所以接下来几泡的味道会很差 。
【茶艺速成法 泡一杯好茶孝敬父母！，都匀毛尖】记住！选水，把握水温，再把握浸泡时间和煲汤速度，当然还有好好喝茶！
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