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山药和胡萝卜都是我们平时吃的比较多的蔬菜 ， 所含的营养成分是非常丰富的 ， 适量的食用对身体有很好的滋补作用 ， 那么山药和胡萝卜一起吃可以吗?山药和胡萝卜一起吃可以吗山药和胡萝卜是可以搭配在一起吃的 ， 这两种食材里面的碳水化合物 ， 纤维素以及水分含量都非常多 ， 而且还含有蛋白质以及脂肪 ， 并不会有不好的反应出现 。
但是要注意的是 ， 这两种食材搭配在一起吃 ， 可能营养物质会被抵消掉一部分 ， 山药里面的维生素c含量丰富 ， 胡萝卜里面又含有维生素c分解酶 ， 吃完以后就会让山药里面的营养价值降低 ， 所以两种食物最好是间隔一个小时吃 ， 这样才不会让营养降低 。
山药和胡萝卜怎么炒好吃先把胡萝卜清洗干净 ， 然后再切成片状 ， 山药的皮去除清洗干净后也切成片 ， 锅中加入适量的油烧热 ， 把胡萝卜放进去翻炒均匀 ， 锅中加入适量的油 ， 把胡萝卜放进去翻炒一下 ， 然后再盛出来 ， 再加入适量的油 ， 把生姜葱放进去翻炒好 ， 山药放进锅中翻炒均匀 ， 胡萝卜放进锅中继续翻炒一下 ， 加入适量的味精 ， 盐 ， 炒好以后就可以出锅了 。
山药熬粥怎么做好吃白果山药粥 山药的皮去除切成丁 ， 再把大米洗干净 ， 放到锅中煮成五成熟 ， 山药丁放进去搅拌均匀煮开 ， 再把芡实米放进去搅好 ， 白果放进去搅匀 ， 一直煮到熟烂变粘稠状就可以盛出来吃了 。
赤小豆山药粥【山药和胡萝卜一起吃可以吗 山药和胡萝卜怎么炒好吃】 把赤小豆放到水里面搅拌均匀 ， 浸泡一下 ， 把山药的皮去除放到锅中煮烂 ， 把大米放进去煮好 ， 再加入山药丁继续煮到山药酥烂就可以吃了 ， 味道也是相当不错的 。
山药枸杞子粥 先把大米放到水里面提前浸泡一下 ， 然后再把山药清洗干净 ， 把皮去除以后切成块状 ， 再把米放到锅中 ， 加入适量的水煮开 ， 改成小火慢慢的熬煮成粥 ， 再加入适量的山药块以及枸杞熬煮 ， 稍微搅拌一下 ， 小火煮上半个小时左右就可以吃了 。
山药和什么相克不能一起吃山药+海鲜 海鲜中含有蛋白质和一些微量元素 ， 且含量都不低 ， 而山药中同样含有丰富的蛋白质 ， 如果两者一起吃会加重肝脏和肾脏的的压力 ， 也会影响人体对蛋白质的吸收不完全 。
山药+碱性食材 山药中的淀粉酶含量比较丰富 ， 如果和碱性食材一起食用 ， 会导致山药中的淀粉酶失效 ， 然后山药的营养价值也会降低 。
山药+猪肝 山药中含有丰富的维生素C ， 猪肝中含有比较多的微量元素 ， 如果一起食用会加速维生素的破坏 ， 从而造成营养价值降低 。
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