文章插图
1、材料：冬瓜一斤、虾仁三两、姜蒜末 。
2、冬瓜去皮 ， 对半切开 ， 掏出种子 ， 切片 。
3、虾去皮收拾干净备用 。
4、姜蒜备用 。
【炒冬瓜虾仁的做法 炒冬瓜虾仁的烹饪方法】5、放少许油放姜蒜爆香 ， 先炒一下虾仁 ， 然后装盘出来 。
6、放冬瓜去炒 ， 这个冬瓜比较难熟 ， 多炒一会 。
7、炒的差不多要熟就放之前炒好的虾仁进去 ， 翻匀 ， 调味放盐 ， 少许糖出锅即可 。
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