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秋天正是吃莲藕的季节，无论是炒着吃还是炖汤吃都非常美味，有时候买多了吃不完就会放在冰箱中，那么莲藕放冰箱怎样保存呢？莲藕放冰箱怎样保存保存方法： 1.先将莲藕清洗干净，然后沥干水分 。
2.然后用保鲜膜逐个包裹好，再放入塑料袋中 。
3.袋口不扎紧，放入冰箱冷藏室中，即可 。
注意： 1.鲜莲藕放冰箱保存，需要保持干净、干燥，不然容易携带泥污、细菌等，污染冰箱，不利于莲藕以及冰箱中其他食物的保存 。
2.莲藕不要挨着冰箱壁放，冰箱壁的温度更低，容易冻坏 。
3.冰箱保存莲藕的时间也有限，建议尽快吃掉 。
生莲藕可以保存几天生莲藕一般能够保存2-7天 。具体的保存时间，和莲藕的质量、保存环境、保存方法等都相关 。
1.新鲜的、受损程度低的莲藕，保存时间要长一些；而被磕碰较多、受损程度高的莲藕保存时间就会短很多 。
2.洗干净、干燥的莲藕保存时间要长一些；而一直包裹了湿润泥土的莲藕，虽然一开始能够帮助莲藕保持鲜嫩，但是时间长了，淤泥中的微生物大量繁殖，就会导致莲藕腐坏，降低莲藕的保存时间 。
【莲藕放冰箱怎样保存 生莲藕可以保存几天】 3.莲藕在低温环境中保存的时间要比在高温环境中保存的更久 。
藕片切好后隔夜怎么放建议泡在水中保存 。
莲藕切片之后，会和空气反应而氧化发黑，不仅颜色难看，而且会降低藕片的保存时间，因此可以泡在水中保存 。
做法：将切片的莲藕冲洗干净，放入碗中，然后在碗中倒入清水没过莲藕，加入少量食盐搅拌一下，保鲜膜密封碗口，放在冰箱冷藏室中保存 。
吃莲藕6个禁忌1.脾胃虚寒者不宜生食：莲藕生吃的时候性寒，食用之后会增加体内的寒凉之气，因此一些阴盛偏寒体质、脾胃虚寒的人群不宜生吃萝卜，以免加重症状 。
2.痛经者不宜生食：痛经人群在饮食上要忌生冷，以免加重痛经症状，因此不宜生食莲藕 。
3.便溏腹泻不宜生食：莲藕性寒，还有润肠通便的功效，如果是本身有大便溏稀、腹泻症状的人群，生吃莲藕反而会加重症状 。
4.不宜过量食用：莲藕富含淀粉、纤维素，吃多了容易引起腹胀、消化不良、腹泻等症状，建议一次吃莲藕200克左右即可 。
5.不宜与寒凉性食物搭配：莲藕本身性寒，因此不宜与寒凉性的食物一起吃太多了，以免加重体内的寒凉之气，导致腹部冷痛、消化不良、腹泻等情况 。如西瓜、梨子、荸荠、山竹、绿豆、苦瓜、茭白、兔肉等等 。
6.莲藕变质后不宜食用：莲藕如果出现藕异味、腐坏的情况，则不宜食用了，以免引起身体不适 。
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