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【小米汤煮多长时间 小米汤煮几分钟】1、小米粥要煮半小时以上 。
2、熬小米粥诀窍：要选择新鲜的小米，不能是陈米，味道会差很多 。
熬的时间一定要够，至少也要半个小时以上 。
不能偷懒，刚下米是要随时搅一下锅，防止糊底，一旦糊了底，这一锅粥可就不能要喽，文火熬时尽量少揭锅盖 。
锅中放足量水，不可中途加水，烧开 。
待熬至半个小时以上，加入一点点食用碱，增加粘稠度，也更容易熬熟，不过加食用碱的小米粥，其口味会受到影响 。
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