文章插图
1、准备材料：面粉500克、食用油120克、白芝麻适量、泡打粉1.5克、盐2克、烧开水适量 。把油倒入面粉、加入泡打粉搅拌均匀 ， 烫水把盐化开、慢慢加入面粉里、搅拌成絮状 。
2、把面粉和均匀、醒30分钟 。
3、醒面时候做油酥、就是油2、加入适量面粉、成这个状态就是油酥 。
4、醒好的面、揉一下擀成长方形、把做好的油酥抹上去、摸均匀 。
5、摸均匀油酥 ， 从另一头卷起 。
【打缸炉烧饼的做法和配方窍门 打缸炉烧饼的做法和配方】6、分成一样大小的小段、看自己家烤盘大小、我分成了8个、也可以分16个、分两次烤 。
7、做成烧饼形状、抹一层水、撒芝麻 。
8、上下火200度、35分钟、根据自己家烤箱而定、每家烤箱温度不一样 。
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