文章插图
准备直接泡一点桑葚酒，桑葚泡酒的配方比例是多少呢？在制作桑葚泡酒的时候又有哪些需要注意的事项吗？然后我们一起来看看吧 。桑葚泡酒配方比例是多少桑葚和酒按照1:4左右的比例 。
桑葚泡酒并没有明确的比例要求，一般按照桑葚和酒以1:4左右的比例即可，也就是1斤的桑葚能够泡4斤左右的白酒 。如果想酒味重一点可以少放一点桑葚，如果想要果香味更浓的话则可以适量多放一点桑葚，具体还是建议根据自己口味喜好来控制 。
清洗桑葚在制作桑葚泡酒前要挑选新鲜的桑葚，坏的要丢掉 。另外一定要将桑葚清洗干净，最好是用盐水浸泡清洗 。因为桑葚当中果糖十分丰富，所以在生长的过程中容易招惹小虫子，另外桑葚表面的小颗粒中间容易藏污纳垢 。清洗干净再泡能更利于桑葚酒的保存，但桑葚的果皮比较薄，所以在清洗的时候一定要轻一点，避免损伤果皮
器皿的选择在制作桑葚酒时最好选择陶坛或者是玻璃器皿，因为这两者密封性好，性质也更加稳定，更利于桑葚酒的保存 。不建议使用塑料材质的器皿或者是金属材质的器皿来装桑葚酒，因为桑葚酒当中含有丰富的果酸，果酸与塑料或者是金属接触会发生反应生成对人体有害的物质，并且还会影响桑葚酒的口感 。
酒的度数【桑葚泡酒配方比例是多少 桑葚泡酒的注意事项】 在制作桑葚酒时，要使用酒精含量50度以上的白酒，因为桑葚酒属于果酒，其中水分含量比较多，如果使用酒精含量较低的酒，做好的桑葚酒保存时间不会很长，中途很容易出现变质的情况 。所以要使用度数稍微高一点的白酒，并且这样制作出来的桑葚酒口感也会更加的醇香浓厚 。
推荐阅读
- 桑葚酒女人喝了有什么好处 桑葚泡酒一斤酒放多少桑葚
- 桑葚泡酒桑葚需要捞出 桑葚泡酒前要不要洗洗
- 小孩为什么不能多吃桑葚 桑葚闻起来发酸还能吃吗
- 尿酸高能喝桑葚泡酒吗 糖尿病可以喝桑葚酒吗
- 桑葚泡酒出现很多小虫还能要吗 桑葚泡酒之前怎样清理
- 桑葚泡酒多长时间好 桑葚泡酒能有多久的保质期
- 女人喝桑葚酒的好处 喝桑葚酒大便会变黑吗
- 桑葚泡酒长毛了正常吗 泡的桑葚酒发酸可以喝吗
- 桑葚泡酒还可以放点什么 泡桑葚酒要不要捣碎
- 4类人不宜吃桑葚 脾胃虚弱者可以吃桑葚吗