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【竹笋可以和豆腐一起吃吗】竹笋的含有的营养物质很多，吃了对人体有许多好处，但是在吃竹笋时也有需要注意的地方，那么竹笋可以和豆腐一起吃吗？竹笋豆腐一起不能多吃豆腐作为补钙的优选食物，能提供优质蛋白质，能帮助减肥等 。竹笋含有丰富蛋白质、膳食纤维等，能排毒养颜、通肠排便等 。两者对于人体都非常有营养 。两者可以放在一起吃但是不能多吃，因为竹笋中含有草酸，而豆腐中含有氯化镁和硫酸钙，竹笋中的草酸和氯化镁、硫酸钙结合会生成难溶或不容的草酸镁和草酸钙，这两种沉淀物会影响钙的吸收 。
竹笋豆腐一起多吃会怎样容易导致结石症 竹笋和豆腐经常一起吃会容易导致结石症例如肾结石、胆结石，因为豆腐中的钙会和竹笋中的草酸结合形成草酸钙，而人体内的结石正是草酸钙和碳酸钙等难溶性的钙盐沉积而成的 。
会使人体缺钙 竹笋和豆腐长期一起吃，会降低竹笋和豆腐的营养价值，会影响钙的吸收，钙是人体必需的营养素，如果人体的钙含量摄入较少，则可能使体内缺钙，会出现烦躁不安、抽搐、软骨症等症状 。所以竹笋不能和豆腐一起吃 。
吃多了竹笋豆腐怎么办如果不小心吃多了竹笋和豆腐，可以多喝水，身体没有出现不适的话，不需要进行特殊的处理 。如果是出现了呕吐、恶心、腹痛等不适的话，轻微地可以使用促消化的药物进行缓解治疗，严重的及时就医处理 。
竹笋和豆腐怎么吃好竹笋豆腐汤
材料：200克豆腐、100克竹笋、30克莞茜、10克杞子、1茶匙盐、1500毫升鸡汤
做法：
1、将竹笋切丝，莞茜切段 。
2、把豆腐切成块状 。
3、把杞子泡软 。
4、竹笋在滚水内快速灼过，备用 。
5、在煲内，加热鸡汤，然后加入竹笋，豆腐及杞子 。
6、煮滚，即可盛出 。
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