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步骤1
食材：榨菜头100克、大蒜2瓣、干辣椒3个、蒜苗2根调味料：食用油5克、白糖1克、鸡精1克【榨菜的做法 肉丝炒榨菜的做法】
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步骤2
榨菜头洗净、切丝，用清水浸泡，反复冲洗去除咸味，挤干水分 。
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步骤3
大蒜切末 。
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步骤4
干辣椒切圈 。
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步骤5
蒜苗切片 。
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步骤6
热锅倒油，油温5成热，下蒜、干辣椒、蒜苗，爆香 。
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步骤7
倒入榨菜丝，翻炒，加入白糖、鸡精 。
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步骤8
翻炒均匀即可 。
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