【空气炸锅花生 空气炸锅花生米怎么炸又酥又脆】
文章插图
1、主料：生花生米200克、中筋面粉60克、玉米淀粉20克、糖30克、小苏打1克 。
2、辅料：玉米油10克、盐15克、辣椒粉4克、五香粉4克 。
3、花生米先冲下水 ， 洗去灰尘和杂质 ， 然后晾干水 。
4、取一个碗 ， 加入面粉、淀粉、小苏打、辣椒粉、五香粉 ， 再加10克盐、20克糖 ， 然后拌匀 。
5、另取一个碗 ， 加5克盐 ， 10克糖 ， 10克油 ， 再加半碗水 ， 搅匀 。
6、先洒一些调配的水 。
7、倒入五分之一的粉料 。
8、先用筷子搅拌均匀 ， 让每一颗花生都裹上粉料 。
9、然后再洒一些水 ， 再倒一些粉 ， 双手端着大碗 ， 顺时针或逆时针晃动 。
10、最后 ， 将摇好的花生倒入铺了锡纸的空气炸锅的炸篮中 ， 铺平 ， 180度先烤10分钟 。
11、到时间后 ， 将炸篮取出 ， 用筷子将花生翻动一下 ， 将上层的翻到下面 ， 原来下面的翻上来 。再烤5分钟即可 。根据实际情况可以增减 。
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