文章插图
1、主料：里脊肉（猪里脊肉）250克、鸡蛋1个 ， 香葱1棵 ， 生姜1小块 ， 面粉适量 ， 淀粉适量 。调料：香油1小匙 ， 高汤1/2大匙 ， 料酒1/2大匙 ， 香醋2大匙 ， 白糖2大匙 ， 精盐1小匙 。
2、鸡蛋打入碗内；
【里脊肉怎样做好吃 里脊肉怎样做好吃不油腻】3、里脊肉洗净切片 ， 放入鸡蛋液中 ， 加水、淀粉、面粉抓匀；
4、葱、姜洗净切末；
5、碗内放料酒、 糖、香醋、盐、葱、姜、淀粉、高汤兑成芡汁；
6、锅内放油 ， 烧至五成热 ， 下入肉片 ， 炸至焦脆 ， 捞出沥油；
7、锅内留底油 ， 烹入芡汁 ， 倒入肉片 ， 炒匀 ， 淋香油出锅即可 。
8、口感：甜酸可口 ， 外焦里嫩 ， 口齿留香 ， 回味无穷 。
推荐阅读
- 豆腐干怎样做好吃又简单 豆腐干怎样做好吃
- 土豆丝怎样做好吃 酸辣土豆丝怎样做好吃
- 黄瓜怎样凉拌又脆又好吃 凉拌黄瓜怎样做好吃
- 芥兰怎样做好吃又简单 芥兰怎样做好吃
- 鸭怎样做好吃9月开始投放猪肉储备 鸭怎样做好吃
- 鸡翅根怎样做好吃不上火 鸡翅根怎样做好吃
- 茄子怎样做好吃又简单视频教程 茄子怎样做好吃又简单
- 猪大肠怎样做好吃 猪大肠怎样做好吃冷
- 韭菜怎样做好吃 韭菜怎么做好吃又壮阳
- 粉条怎样做好吃 粉条怎样做好吃又简单