文章插图
1、面粉200克，加适量的清水拌均 。
2、揉成光滑的面团，静放20分钟 。
3、静放后，再次揉揉 。
4、揉成小圆团 。
5、用擀面棍把面团擀薄，很薄很薄，8*8cm的云吞皮到这就做好了 。
6、接着如果要继续做云吞的话可以将猪瘦肉洗净，剁碎，放盐、油、生粉、料酒、酱油、生姜碎末拌均腌制5分钟 。
7、葱切碎，加入腌制好的瘦肉中 。
8、拌均好云吞馅，待用 。
9、在刚刚做好的云吞皮里放入云吞馅 。
10、把馅包裹起来，根据自己喜欢的形状包即可 。
11、煲好骨头汤再次煮沸 。没有骨头汤也可以用清水煮沸 。
12、放入云吞，稍微拌一下，防止粘到锅 。
【云吞皮怎么做 云吞皮做的方法】13、等其变成透明状，云吞浮起，放入葱，即可吃 。
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