文章插图
前些天买了一些土豆 ， 最近有些忙 ， 也没有时间吃 ， 今天看的时候才发现 ， 这些土豆都发芽了 ， 发芽土豆去掉芽能吃吗？发芽土豆去掉芽能吃吗建议不要食用 。
土豆发芽之后 ， 土豆中的营养成分都在供给土豆芽 ， 这时的土豆 ， 营养价值已经不高了 ， 而且 ， 发芽土豆中含有一种叫龙葵素的成分 ， 龙葵素具有毒副作用 ， 从健康的角度来说 ， 土豆发芽之后就不能再食用了 ， 去掉芽苗之后也不能食用 。
发芽土豆去掉芽能烤着吃吗不建议这样处理食用 。
发芽土豆营养价值不高不说 ， 而且在土豆中还含有一定的龙葵素 ， 龙葵素是一种有毒物质 ， 龙葵素高温无法破坏 ， 从健康的角度来说 ， 是不建议继续食用的 ， 发芽土豆烤着吃和炒着吃并无本质上的不同 ， 不能炒着吃自然也不能烤着吃的 。
发芽土豆吃了有什么害处食用发芽的土豆之后 ， 可能会出现恶心、呕吐、腹疼、头晕、呼吸困难等食物中毒的症状 。
小贴士：发芽的土豆经处理去掉芽后 ， 发绿的块茎内可能还残留龙葵碱 ， 也会引起中毒 ， 所以不宜食用发芽的土豆 。
土豆怎么保存不发芽具体步骤：
1、擦掉土豆表面的泥土 ， 放在阴凉避风的地方晾两天 。
【发芽土豆去掉芽能吃吗 发芽土豆吃了有什么害处】 2、将坏了 ， 或者磕破皮的土豆挑出来放到一个筐里面 ， 以后要吃土豆的时候就先吃这些 ， 这样的土豆是放不了太长时间的 ， 要先吃掉 。
3、土豆挑好了之后用保鲜膜将它们都包裹起来 。
4、找一个大黑塑料袋 ， 将包上保鲜膜的土豆放里面包裹好 ， 让塑料袋完全包裹上土豆 ， 不留一点空隙 。
5、将包好的土豆放到阴凉通风的位置 ， 尽量不要让它靠近温度太高的地方 ， 防止过高的温度让土豆和保鲜膜之间形成水蒸气 ， 也不要放到太低温的地方 ， 那样土豆的存储寿命也会减少 。
推荐阅读
- 土豆削皮后有点绿可以吃吗 土豆长了一点点小芽可以吃吗
- 土豆长芽削掉能吃不 土豆上长了一点点小刺是芽吗
- 土豆发芽到什么程度不能吃 土豆青到什么程度不能吃
- 发芽的土豆怎么处理 土豆微微发青去掉皮能吃吗
- 鸭蛋和土豆可以一起吃吗 鸭蛋和土豆煮会中毒吗
- 土豆不熟可以吃吗 吃了夹生的土豆怎么办
- 土豆丝能泡水隔天炒吗 土豆丝隔夜如何保存
- 宫保鸡丁可以放土豆吗 宫保鸡丁加的土豆要煮一下吗
- 土豆可以放冰箱冷藏吗 土豆放冰箱一个月还能吃吗
- 冰箱冻过的土豆还能吃吗 冻土豆吃多会不会恶心