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最近是柚子上市的季节，各种品种、各种颜色的柚子琳琅满目，但有时候买回来的柚子为什么是苦的呢？柚子为什么是苦的1、不够成熟：柚子中含有一定的柚皮苷，这种成分的味道比较苦，通常在没有成熟的柚子中以及柚子的果皮中含量较多，所以如果买回来的柚子还不够成熟的话，那么吃起来就会带有一定的苦味 。
2、发生了变质：如果柚子已经成熟了的话，那么此时吃起来比较苦的话就可能是因为其中滋生了较多的细菌、发生了变质情况所造成的 。
柚子发苦还能吃吗不建议再吃了 。
如果是因为柚子不够成熟所引起的发苦，那么对于这种柚子来说，其中并不含有毒性物质，如果想吃的话是可以吃的，但如果是因为细菌滋生所引起的变质，那么就不建议再继续吃了 。
但不管是哪一种原因所造成的柚子发苦，其口感吃起来都不是很好，食用过多的话还可能会引起反胃、恶心的症状，所以一般是不建议再继续吃的 。
发苦的柚子可以做柚子茶吗没有变质的话是可以的 。
如果柚子并没有变质，但是直接吃又太苦，丢掉又太浪费的话，那么是可以选择将其制作成柚子茶的，因为在制作柚子茶的过程中会在里面加入较多的蜂蜜或白砂糖，因此也能在一定程度上改善柚子的苦味 。
但如果柚子本身就比较苦的话，那么建议在制作柚子茶的时候最好不要将柚子皮放进去，这样可以减少柚子茶的苦味 。
每天吃一个柚子会怎么样可能会消化不良 。
【柚子为什么是苦的 柚子发苦还能吃吗】 虽然柚子的营养价值很高，但任何食物吃多了的话都会对人体的健康造成一定的影响，而一个柚子的量是比较多的，如果每天都吃一个柚子的话，可能会对脾胃造成较大的刺激，对于一些本身肠胃消化功能不是太好的人群来说就有可能会出现腹痛、腹胀等消化不良的症状，所以在吃柚子的时候建议适量食用即可 。
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