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1、主料：虾仁250克 ， 甜玉米250克 。
【什锦玉米虾仁的做法 玉米虾仁的做法】2、辅料：青椒30克 。
3、调料：盐2克 ， 料酒2克 ， 味精2克 ， 花生油20克 ， 豌豆淀粉5克 。
4、将虾仁洗净 ， .装入碗内 ， 加入盐、料酒、水淀粉拌匀；青椒洗净切丁 。
5、炒锅注油烧至六成热 ， 倒入虾仁 ， 炒熟取出 。
6、炒锅注油烧热 ， 下入青椒翻炒至断生 ， 倒入甜玉米、虾仁煸炒 ， 加入鲜汤、盐、味精、料酒翻炒几下 ， 用水淀粉勾芡 ， 出锅即可 。
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