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1、主料：米鸡 。
2、辅料：水、花生油、香油、酱油、沙姜、生姜、葱、香菜、鸡粉 。
3、整鸡拔毛洗净 ， 切去鸡头和鸡屁股 。
4、将适量沙姜、生姜、葱白和三块香菇切碎成蓉 ， 加入少量盐 ， 与香菜混合后填入鸡肚中 。
5、往鸡表面抹上一层盐焗鸡粉 ， 放十分钟入味 。
6、往煮锅中加入半瓶酱油 ， 加一碗半水 ， 加少量香油 。
【正宗酱油鸡做法视频 正宗酱油鸡做法】7、整鸡放入煮锅中煮 ， 期间翻动多次 ， 使鸡煮熟 ， 受热均匀 ， 大约二十五分钟后 ， 熄火既可 。
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