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芡实是一种水生植物，也是一味中药 。不过吃芡实的人比较少，其实，芡实是被埋没的滋补品，它在补肾上的功效比山药还好 。那么芡实怎么吃补肾呢？淮山芡实炖鱼肚材料：淮山药50克、芡实30克、鱼肚1个 。
做法：将淮山药，芡实洗净，浸半小时；鱼肚用开水浸泡20分钟，洗净切几件；把全部用料一起放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖1-2小时，调味即可 。随量饮用 。
功效：补肾涩精，健脾益气 。适用于肾病日久，肾虚不固者，症见遗精，遗尿，头晕耳鸣，腰酸疲乏，或老人视物不清，夜尿频多，手足不温 。
芡实金樱粥材料：生芡实50克、金樱子20克、粳米100克 。
做法：芡实洗净、浸泡1小时，放入金樱子、粳米，加水慢火熬粥食用即可 。
功效：补肾固涩 。老人肾气虚弱，夜尿多者可常服 。
益智仁芡实大枣饮材料：芡实15克，益智仁10克，大枣5枚 。
做法：上述用料洗净，一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮20分钟即成 。
功效：具有益气健脾、固肾的功效，适用于成人夜尿频多或小儿尿频 。
芡实薏苡仁炖老鸭材料：芡实、薏苡仁、山药各15克，陈皮5克，老鸭肉200克，瘦猪肉100克，生姜3片，黄酒少量 。
【芡实怎么吃补肾?哪些人不能吃芡实? 芡实怎么吃补肾】 做法：鸭肉去毛洗净，切块；瘦猪肉洗净切块 。芡实、薏苡仁、山药洗净，与鸭肉、猪瘦肉一同放入砂锅，加入生姜、陈皮及适量清水，大火煮沸，去浮沫，再小火熬煮1.5小时，调入精盐、黄酒即成 。
功效：具有健脾益肾、滋阴养胃的功效，适用于神疲乏力、腹泻、尿频或见腰膝酸痛、下肢水肿等症状的人群食用 。
莲子芡实瘦肉汤材料：莲子30克，芡实30克，猪瘦肉100克 。
做法：以上材料加水，用瓦煲煲汤，饮用时加少许盐调味，连渣服 。
功效：莲子味甘涩、性平，可补脾止泻、养心安神、益肾固精 。莲子不弃莲子芯，其虽味苦，但有清热、固精、安神、强心之功效 。瘦猪肉性味微寒，归脾、肾经，可滋养脏腑、补肾健脾 。
芡实白果粥材料：芡实30克，白果6个，糯米50克 。
做法：白果去壳，加入糯米 。放进瓦煲内慢火煮粥，每日1次 。
功效：白果又叫银杏，味甘、苦、涩，性平，有轻微毒性，可敛肺益气、定喘，兼治蛋白尿 。芡实配伍白果相得益彰，有补肾健脾、固涩敛精之效 。正气虚损、蛋白尿持续不消的慢性肾炎患者，可长期服用 。慢性肾炎有血尿素氮或血肌酐升高者，不宜用本食疗方，因其含非必需氨基酸较多，可能增加氮的摄入 。
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