文章插图
香芹(学名：Petroselinum crispum)为伞形科欧芹属的二年生草本植物 。原产地中海沿岸 。高15~20cm，具有清爽的香味和鲜绿色 。古罗马时代起用于烹调，其食用部分为嫩叶和嫩茎，可生食或用肉类煮食，也可作为菜肴的干香调料或做羹汤及其他蔬菜食品的调味品，深受人们欢迎 。也是世界上用的最广的一种草药 。香芹对地质和气候的适应性高，栽培也很容易，世界各地都有栽培，但对干燥的适应性差 。
【拌香芹的简介 生拌香芹的做法大全窍门】根颈粗短，有环纹，上端存留有枯鞘纤维;根圆柱状，末端渐细，通常有少数侧根，主根径0.5-1.5厘米，灰色或灰褐色，木质化，质地坚实 。茎直立或稍曲折，单一或自基部抽出2-3茎，粗壮，径0.3-1.2厘米，基部近圆柱形，下部以上有显著条棱，呈棱角状突起，沟棱一般宽而深，宽狭深浅不一，分枝，以上部分枝较多，下部光滑无毛，或于茎节处有短柔毛，髓部充实 。
推荐阅读
- 辣椒的做法 自制 辣椒的做法
- 莴笋晒干的正确方法 晒莴笋干需要开水烫吗
- 砂锅煮粥要煮多久才能煮好 砂锅煮粥要煮多久才能煮好一个人的量
- 晒的豇豆干怎么做好吃窍门 晒干的豇豆怎么做好吃
- 晒干的红薯干怎么吃窍门 晒干的红薯条怎么吃
- 奶油芝士的吃法 芝士的吃法
- 叉烧用猪的哪个部位 做叉烧用猪的什么肉
- 晒干灰灰菜吃法大全 晒干的灰灰菜怎么吃
- 泡好的鸡爪可以在煮一下吗 泡过的鸡爪还能不能重新煮过
- 丝瓜晒干了怎么做好吃 晒干了的丝瓜该怎么吃