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1、把虾米洗干净 。锅里放水放点盐然后把虾米到里边用中和煮熟它 。把煮熟的虾米捞出来，然后 。晾在太阳底下晒干 。
【虾米如何晒干 虾米怎么晒干】2、虾米，俗称海米、开洋、金钩，是中小型虾类的干制品，有咸干和淡干两种 。虾米的水分不能大于18%，盐分不能大于7%，完整率不能小于90%，千粒重不能低于600克，存放于通风阴凉干燥处 。虾米营养丰富，富含钙、磷等对人体有益的营养素，虾米中的蛋白质含量占干重的一半以上，且属于优质蛋白质 。可以作为中老年人补充营养的理想佳肴，但是海鲜过敏者应该是禁用 。
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