文章插图
绿豆粥是一种常见的杂粮粥；而韭菜是一种常吃的青菜 ， 这两种完全不搭边的食物能不能一起吃呢？绿豆粥和韭菜一起吃吗可以一起吃 。
绿豆粥中的主要材料就是绿豆 ， 其中含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分；中医认为绿豆味甘 ， 性寒 ， 具有清热解毒、降火解暑等多种功效 ， 食用及营养加重都很高；而韭菜是一种常见的蔬菜 ， 具有强烈气味 ， 其中维生素、纤维素含量丰富 ， 而且还具有补肾、健胃、替身、止汗等多种功效 ， 绿豆粥和韭菜虽然完全不搭边 ， 但是两者的成分和功效并无冲突 ， 不会发生反应 ， 所以是可以一起吃的 。
绿豆粥和韭菜吃多少合适绿豆粥1碗（200-300毫升） ， 韭菜100-200克 。
绿豆粥和韭菜都是常见的食物 ， 虽然并没有严格的食用量规定 ， 但是绿豆粥中含有较丰富的蛋白质、纤维素、脂肪等营养成分 ， 而韭菜中也同样含有较多的难以消化的膳食纤维 ， 两者若是食用过多 ， 这类不易消化的成分会停留在肠道内 ， 增加肠胃负担 ， 甚至可能会引起消化不良等症状 。
韭菜不能和什么一起吃过于温热的食物 韭菜本身性味辛温 ， 食用过多容易加重人体内的燥热之气 ， 若是再大量与过于温热的食物同食 ， 更会导致燥热之气过重 ， 从而容易出现上火反应 ， 常见的性质温热的食物有：桂圆、大蒜、荔枝、榴莲等 。
富含纤维素的食物 韭菜中纤维素含量比较高 ， 而人体没有消化纤维素的消化酶 ， 若是再过多与富含纤维素的食物同食 ， 更会增加消化负担 ， 容易引起腹胀、腹痛、呕吐等消化不良症状 。常见富含纤维素的食物有：竹笋、梅干菜、豆角干、燕麦、小麦等 。
含有维生素C分解酶的食物 韭菜中含有较多的维生素C成分 ， 如果在吃韭菜的时候同时与含有维生素C分解酶的食物同时 ， 会破话韭菜中的维C ， 从而降低韭菜的营养价值 ， 常见的维生素C分解酶的食物有：生南瓜、生黄瓜、生胡萝卜等 。
绿豆粥不能和什么一起吃过于寒凉的食物 绿豆粥的性质寒凉 ， 食用过多容易刺激肠胃 ， 若是再大量与过于寒凉的食物同食 ， 更加加剧对肠胃的刺激 ， 容易引起腹泻、腹痛、便溏等肠胃不适症状 。常见的寒凉食物有：海带、茭白、荸荠、螃蟹、生蚝等 。
富含鞣酸的食物 绿豆粥含有较丰富的蛋白质成分 ， 而蛋白质会与鞣酸发生反应 ， 生成难以消化的沉淀物 ， 不仅会降低绿豆粥的营养价值 ， 这种沉淀物还可能会刺激肠胃 ， 引起肠胃不适 。常见的富含鞣酸的食物有：柿子、葡萄、山楂、茶叶等 。
富含草酸的食物【绿豆粥和韭菜一起吃吗 绿豆粥不能和什么一起吃】 绿豆粥中的钙、镁离子含量较为丰富 ， 而它们能与草酸结合生成草酸镁、草酸钙等不易消化的沉淀物 ， 不仅会加重消化负担 ， 长期下来 ， 还会增加患结石的几率 。常见富含草酸的食物有：苋菜、芥菜、菠菜、可可豆等 。
推荐阅读
- 杨梅和韭菜能一起吃吗 杨梅可以炒什么一起吃
- 杏鲍菇可以和韭菜一起包饺子吗 杏鲍菇韭菜饺子有什么好吃
- 韭菜不能和什么同食 吃韭菜有什么注意事项
- 韭菜和豆腐相克吗 韭菜和豆腐有什么营养价值
- 阀门上的o和s代表什么 阀门上的O和S是什么意思
- 椰奶燕麦粥 燕麦椰奶粥怎么做
- 冰糖炖雪梨红枣的功效与作用 红枣冰糖炖梨的功效和作用
- 金钱橘的功效与作用禁忌 金钱橘的功效和禁忌
- 烤橘子不能和什么一起吃 烤鸡和橘子可以一起吃吗
- 香榧子和什么不能一起吃 香榧不能和什么东西一起吃