【肘子骨的家常做法 怎样做家常肘子骨】
文章插图
1、食材：筒子骨2根、猪肘子500g、橘子皮适量、食盐适量、薏仁适量、红枣适量、萝卜干适量 。
2、猪肘子 ， 薏仁 ， 筒子骨和扇子骨 。
3、筒子骨和扇子骨洗净后放入锅里面 ， 橘子皮放入 ， 一次性加够冷水 ， 中途不再加水 。
4、猪肘子切小块备用 。
5、萝卜干清洗干净备用 。
6、薏仁泡好备用 。
7、放入足够的水后 ， 大火烧 。放入切好的肘子肉 。
8、大火烧开后 ， 撇去浮沫 。接着用中小火慢慢炖 。
9、炖45分钟-1小时后 ， 肉开始变软糯 ， 放入准备好的萝卜干 。
10、接着把红枣和薏仁放入 ， 接着用中小火炖 。
11、炖30分钟后 ， 把枸杞放入 ， 再炖15-20分钟就可以了 。关火后 ， 放入适量食盐调味即可 。
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