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1、用料：花生米200g、白糖80g、清水40g、淀粉40g；
2、准备材料 ， 花生米洗净晾干 。
3、花生米倒入炒锅 ， 小火炒至颜色变深 ， 并有噼啪声时关火盛出 。
4、玉米淀粉倒入锅中 。
5、微火炒熟 ， 不要炒过头 。
【花生怎样做好吃不上火 花生怎样做好吃】6、炒锅里倒入白糖和清水 。
7、小火炒制糖水冒泡粘稠 。
8、倒入炒好的花生米 ， 小火翻炒至糖汁黏在花生米上 。
9、待糖汁包裹住花生米 ， 边翻炒边筛入干淀粉 。
10、炒至花生米裹匀淀粉并颗粒分开 ， 关火晾凉后即酥脆 。
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